Fruits exotiques

8,45 €/kg Avocat Hass Consistance et saveur beurrées, tout ce qu’on attend d’un avocat.	7,95 €/kg Pomélo Oro Blanco Plus doux qu’une orange.	11,10 €/kg Duku Langsat Saveur de boisson tonique aux écorces d’orange.
10,25 €/kg Ramboutan Rappelle le litchi.	12,95 €/kg Noix de coco Kopyor Même dans son pays d’origine, cette noix de coco est une rareté fort prisée : sa chair particulière a une saveur beurrée et tend à se mélanger au jus délicieusement sucré. Une exclusivité en Europe, que nous sommes heureux d'enfin pouvoir vous proposer à nouveau !	12,70 €/500 g Durian décortiqué Un plaisir de gourmet, du bout des doigts.
11,60 €/kg Litchi Une vraie friandise au goût de miel.	12,30 €/kg Safou Une saveur fantastique que bien peu ont la chance de connaître.

La sélection de la semaine

5,95 €/kg Chirimoya Goûtez le parfum de sa chair immaculée.	9,75 €/500 g Jaque décortiqué Une satisfaction venue du fond des âges.	6,40 €/kg Banane Figue Le dessert aux nuances citronnées.
7,40 €/kg Ananas Cayenne La vraie saveur de l’ananas.	7,95 €/kg Avocat Fuerte Une saveur pleine de caractère.

Fruits de pays

10,50 €/250 g Tomate séchée Saveur extra, rappelant la sauce à la tomate.

5,25 €/250 g Oignon séché Beaucoup plus doux que l’oignon frais, délicieux ! Nouveau !

Légumes

5,15 €/kg Tomate Raff Très bonne tomate de printemps, consistance veloutée et saveur épicée.

3,10 €/p. Chou pointu Le plus doux des choux aux feuilles tendres et charnues.

Prix en francs suisses >>

Éditorial

La belle saison du Burkina

Le Burkina tient une place particulière dans nos cœurs, pour la merveilleuse simplicité des gens qui y vivent, toujours généreux et accueillants malgré leur grand dénuement. C’est aussi une région du monde privilégiée pour son climat, chaud et humide avec pourtant des saisons bien marquées, et pour ses terres éloignées de toute pollution. Comme chaque année, ce sont surtout les délicieuses mangues burkinabés qui constituent le « plat de résistance » de nos importations. Elles proviennent de jardins ou de petites productions, réparties sur de grandes étendues. Les mangues Amélie arrivent d’abord à maturité, suivies par les Keat et les Brooks. Nos producteurs du Burkina nous proposent cette année différents fruits et légumes séchés à l’ombre : des tomates séchées, des oignons séchés (délicieux et très doux), des papayes séchées et des mangues Brooks séchées.

Confections

 

6,60 €/250 g

Papaye séchée

Un en-cas gourmand à emporter avec soi.

Autres

 

9,90 €/kg

Cerise Burlat

Si la météo est conciliante, nous pourrons vous proposer les premières cerises de l'année : la fameuse variété Burlat !

 

3,60 €/kg

Orange Naveline

Profitez de cette variété très appréciée qui arrive à son terme !

 

3,95 €/kg

Clémentine Fortuna

Cette variété d'ordinaire acidulée se révèle être de plus en plus sucrée à l'approche de la fin de sa saison !

 

4,80 €/kg

Pomme Topaz

Une pomme appréciée pour sa chair ferme, sucrée-acidulée et épicée.

Oléagineux

 

9,80 €/500 g

Amande décortiquée

Les dragées version nature.

Fruits secs

 

8,65 €/p.

Oranger liquide

Miel très apprécié, réputé calmant pour les enfants.

 

8,95 €/p.

Néflier liquide

Un miel rare aux arômes de fleurs.

 

8,65 €/p.

Thym liquide

Miel aux vertus tonifiantes, facilitant la récupération physique.

Le fruit de la saison

Mangue Amélie

 

La mangue Amélie possède une peau fine, un petit noyau, et surtout une chair abondante, très fondante et dénuée de fibres. Elle peut être mangée aussi bien ferme que très molle et son goût évoque une salade de fruits exotiques.

Info

Gardez frais plus longtemps vos légumes verts

Qu’il s’agisse de brocoli, de courgette, d'asperge ou de haricot, les légumes verts demandent certains égards pour bien se garder au réfrigérateur. Ils aiment le froid et l’humidité, mais n’apprécient pas le contact avec une surface mouillée. Aussi, quand vous les recevez, rincez-les à l’eau fraîche, et mettez-les dans des sacs fraîcheur, dans le bac à légumes du réfrigérateur. Mais avant de les mettre dans le sac, enveloppez-les dans deux feuilles de papier essuie-tout, de façon à éviter le contact direct du légume avec la paroi du sac. Si le légume est trop grand, comme le céleri branches par exemple, n'hésitez pas à le couper en deux, et à mettre l’ensemble dans le sac.

Grâce à cette astuce, vous devriez pouvoir garder des légumes en bon état de fraîcheur pendant au moins une semaine.